Βιταμίνη C: Συμπτώματα και τροφές

Georgiladakis Epiplodiakosmisi 300×250

Η βιταμίνη C είναι από τις πιο γνωστές βιταμίνες σε σχάση με τις υπόλοιπες. Την βιταμίνη C δεν μπορεί να την συνθέσει ο οργανισμός από μόνος του, αλλά την προσλαμβάνουμε από την καθημερινή μας διατροφή.

Η μη κατανάλωση τροφών πλούσιες σε βιταμίνη C, μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη και η έλλειψή της για 3 μήνες μπορεί να οδηγήσει στην σπάνια άλλα όχι απίθανη πάθηση που ονομάζεται σκορβούτο. Η πάθηση αυτή μπορεί να προκαλέσει μώλωπες, αιμορραγίες και πόνους στις αρθρώσεις και στους μυς. Ωστόσο υπάρχουν άτομα που είναι πιο εύκολο να παρουσιάσουν έλλειψη βιταμίνης C και αυτά είναι:

  • Άτομα εξαρτημένα από το αλκοόλ και διάφορες άλλες ουσίες, όπου δεν τρέφονται σωστά
  • Άτομα που συχνά κάνουν πολύ αυστηρές δίαιτες
  • Άτομα με χαμηλό εισόδημα, όπου αδυνατούν να αγοράσουν τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C
  • Άτομα που έχουν παθήσεις, όπου δυσκολεύονται να απορροφούνε τα θρεπτικά συστατικά των τροφών π.χ. νόσο του Crohn, ελκώδης κολίτιδα
  • Άτομα που καπνίζουν. Το κάπνισμα μειώνει την απορρόφηση βιταμίνης C όπως επίσης ξοδεύεται και πιο γρήγορα από τον οργανισμό
  • Έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες όπου οι απαιτήσεις σε βιταμίνη C είναι αυξημένες 

Συμπτώματα 

Η έλλειψη βιταμίνης C δημιουργεί κάποια συμπτώματα στο σώμα μας όπως :

  • Κόπωση και αδυναμία
  • Πόνοι στους μυς και στις αρθρώσεις
  • Ξηροδερμία
  • Δημιουργούνται εύκολα μώλωπες
  • Πρήξιμο και αιμορραγία των ούλων
  • Ψαλίδα στα μαλλιά
  • Αιμορραγία από τη μύτη 
  • Απώλεια βάρους
  • Μείωση του ανοσοποιητικού συστήματος

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C

  • Φράουλες. Το 1 φλιτζάνι μας δίνει 85 mg βιταμίνης C
  • Ανανάς. Το 1 φλιτζάνι μας δίνει 79 mg βιταμίνης C
  • Μάνγκο. 1 ολόκληρο μας δίνει 122 mg βιταμίνης C
  • Λαχανάκια Βρυξελλών. Το 1 φλιτζάνι μας δίνει 75 mg βιταμίνης C
  • Ακτινίδιο. 2 ολόκληρα μας δίνουν 128 mg βιταμίνης C
  • Γκουάβα. 1 φλιτζάνι μας δίνει 377 mg βιταμίνης C
  • Χρωματιστές πιπεριές. 1 πράσινη μας δίνει 95 mg , 1 φλιτζάνι κόκκινη 190 mg και 1 κίτρινη μπορεί να φτάσει εώς 341 mg βιταμίνης C
  • Ροδάκινα. 1 μέτριο μας δίνει 140 mg βιταμίνης C
  • Παπάγια. 1 μικρή μας δίνει 95 mg βιταμίνης C
  • Μπρόκολο. 1 μερίδα (148 γρ.) μας δίνει 132 mg βιταμίνης C
  • Κεράσια Acerola. ½ φλιτζάνι μας δίνει 822 mg βιταμίνης C
Περισσότερες Ειδήσεις