Τροφές για να έχουμε έναν υγιή εγκέφαλο

Η υγεία του εγκεφάλου μας επηρεάζεται από την υγεία του εντέρου μας και από την ψυχική υγεία μας.

Έτσι όταν το έντερο λειτουργεί σωστά και η ψυχική υγεία είναι καλή, τότε και ο εγκέφαλος λειτουργεί σωστά.

Γνωρίζετε όμως ότι υπάρχουν τροφές που βοηθούν τον εγκέφαλο να φτάσει στο αποκορύφωμα της αποδοτικότητάς του;

Ας δούμε ποιες είναι αυτές οι τροφές

• Blueberries. Έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδεις (ανθοκυανίνες) , που προστατεύουν από τη γήρανση και νεοεκφυλλιστικές παθήσεις του εγκεφάλου.
• Πράσινο τσάι. Περιέχει αντιοξειδωτικά, τα οποία έχουν άμεση υποστηρικτική δράση στην υγεία του εγκεφάλου.
• Λιπαρά ψάρια. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ω3 λιπαρά οξέα και ιχθυέλαια, τα οποία είναι απαραίτητα για τις γνωστικές λειτουργίες του εγκεφάλου.
• Αυγά. Ο κρόκος του αυγού περιέχει χολίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για τη σύνθεση του νευροδιαβιβαστή ακετυλοχολίνη, που ρυθμίζει τη διάθεση και τη μνήμη. Επίσης περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως Β12, Β6 και φυλλικό οξύ.
• Αβοκάντο. Εξαιρετική πηγή καλών λιπαρών οξέων και μαγνησίου που βοηθάει στην καλή υγεία του εγκεφάλου.
• Πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Είναι πλούσια σε φυλλικό οξύ που βοηθάει στην ψυχική υγεία. Επίσης περιέχουν βιταμίνη Κ, φλαβονοειδή, βιταμίνη Ε και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά που προστατεύουν τον εγκέφαλο από την άνοια.
• Ξηροί καρποί (καρύδια, αμύγδαλα, σπόροι chia, λιναρόσπορος, κ.α). Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε και καλά λιπαρά,  που βελτιώνουν την μνήμη και την γνωστική ικανότητα.
• Μαύρη σοκολάτα. Είναι πλούσια σε φλαβονοειδή, πολυφαινόλες που συμβάλλουν στην μείωση των συμπτωμάτων κατάθλιψης. Επίσης περιέχει σίδηρο το οποίο βοηθάει τους νευρώνες που ρυθμίζουν την διάθεσή μας.