Με ελάχιστες θερμίδες αλλά πλούσια περιεκτικότητα σε νερό, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, το αγγούρι όχι μόνο ενυδατώνει τον οργανισμό αλλά συμβάλλει και σε μια σειρά από κρίσιμες λειτουργίες
Είναι δροσερό, ελαφρύ, φτηνό και το βρίσκεις παντού — από τη σαλάτα του μεσημεριανού μέχρι τα ράφια του σούπερ μάρκετ. Το αγγούρι μπορεί να μην διεκδικεί δάφνες γεύσης, ωστόσο αποδεικνύεται διατροφικός θησαυρός που αξίζει να εντάξετε καθημερινά στη διατροφή σας.
Με ελάχιστες θερμίδες αλλά πλούσια περιεκτικότητα σε νερό, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, το αγγούρι όχι μόνο ενυδατώνει τον οργανισμό αλλά συμβάλλει και σε μια σειρά από κρίσιμες λειτουργίες: από την πέψη και την πίεση του αίματος, μέχρι την υγεία του δέρματος και την ψυχολογική ισορροπία.
1. Ενυδάτωση και πηγή σημαντικών συστατικών
Με περίπου 95–96% νερό, το αγγούρι κρατάει τον οργανισμό σας ενυδατωμένο, ενώ παράλληλα καλύπτει ανάγκες σε βιταμίνες Β, C, Κ, ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο, μαγγάνιο και ψευδάργυρο—πολλά από αυτά στη φλούδα του
2. Βελτίωση της πέψης και πρόληψη δυσκοιλιότητας
Η συστηματική κατανάλωση αγγουριού, ολόκληρου ή με τη φλούδα, ενισχύει την εντερική διάβαση χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και νερό
3. Φυσικός σύμμαχος κατά του στρες και του άγχους
Οι βιταμίνες B1, B5 και βιοτίνη του αγγουριού στηρίζουν το νευρικό σύστημα, βοηθώντας στη μείωση του στρες και του άγχους
4. Δράση κατά της φλεγμονής
Ένζυμα και φλαβονοειδή που περιέχονται στο αγγούρι δρουν αντιφλεγμονωδώς, μειώνοντας εσωτερικές φλεγμονές και πόνους
5. Ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης
Το κάλιο και το μαγνήσιο στο αγγούρι συμβάλλουν στη ρύθμιση της πίεσης και την ισορροπία των ηλεκτρολυτών — μελέτες μάλιστα δείχνουν αισθητή μείωση στα επίπεδα πίεσης με την κατανάλωσή του
6. Βοήθεια στον έλεγχο βάρους
Χαμηλό σε θερμίδες (περίπου 16 kcal/φλιτζάνι) και υψηλό σε υγρασία και ίνες, το αγγούρι προκαλεί αίσθηση κορεσμού—ένα ιδανικό σνακ σε δίαιτα ή ισορροπημένη διατροφή .
7. Υγεία δέρματος και οστών
Τα αντιοξειδωτικά, η βιταμίνη C, το πυρίτιο και η βιταμίνη Κ ενισχύουν την επιδερμίδα, ενδυναμώνουν τα οστά και προάγουν τη δημιουργία κολλαγόνου και ασβεστίου, μειώνοντας τα σημάδια γήρανσης και τον κίνδυνο οστεοπόρωσης
και Facebook 
