Μια νέα μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο Medical News Today, φέρνει στο φως την εντυπωσιακή δυνατότητα της βραχυπρόθεσμης νηστείας να μειώσει τη βιολογική ηλικία ενός ατόμου έως και 2,5 χρόνια. Το εύρημα αυτό βασίζεται σε αλλαγές στον τρόπο ζωής, που περιλαμβάνουν συγκεκριμένες διατροφικές παρεμβάσεις.
Η επιστήμη πίσω από τη νηστεία
Σύμφωνα με τον Δρ Valter Longo, η τριήμερη νηστεία κινητοποιεί τα κύτταρα να ενεργοποιήσουν έναν αυτοκαθαριστικό μηχανισμό, γνωστό ως «αυτοφαγία». Αυτός ο μηχανισμός επιτρέπει στα κύτταρα να «καταναλώνουν» παλαιά και κατεστραμμένα συστατικά, καθώς και τα «σκουπίδια» που έχουν συσσωρευτεί.
Όπως εξήγησε στο podcast ZOE Science & Nutrition, η διαδικασία αυτή είναι «μια ευκαιρία για τα κύτταρα να καθαρίσουν και να ανανεωθούν».
Η δίαιτα που μιμείται τη νηστεία
Για όσους ενδιαφέρονται για την αντιγήρανση, η δίαιτα που μιμείται τη νηστεία (FMD) μπορεί να προσφέρει εντυπωσιακά οφέλη. Αυτή η διατροφή, που αναπτύχθηκε από τον Δρ Longo, περιλαμβάνει πενθήμερους κύκλους διατροφής χαμηλής θερμιδικής πρόσληψης, με ελάχιστη ποσότητα πρωτεϊνών και υδατανθράκων, ενώ είναι πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά, όπως αυτά που βρίσκονται στο ελαιόλαδο, τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους.
Τα οφέλη της μελέτης
Η μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2024, έδειξε ότι οι συμμετέχοντες που ακολούθησαν το FMD για πέντε ημέρες κάθε μήνα, άρχισαν να παρατηρούν θετικές αλλαγές μετά από τρεις μήνες. Αυτές περιλάμβαναν:
- Ένδειξη ενός νεανικού ανοσοποιητικού συστήματος.
- Μείωση της βιολογικής ηλικίας, όπως υπολογίστηκε με επικυρωμένες μεθόδους από την ομάδα της Morgan E. Levine.
Μια νέα προσέγγιση στην υγεία και την αντιγήρανση
Ο Δρ Longo εξηγεί: «Αυτή είναι η πρώτη μελέτη που αποδεικνύει ότι μια παρέμβαση με βάση τα τρόφιμα, χωρίς μόνιμες αλλαγές στη διατροφή ή τον τρόπο ζωής, μπορεί να κάνει τους ανθρώπους βιολογικά νεότερους. Οι αλλαγές αυτές μειώνουν τους παράγοντες κινδύνου για γήρανση και ασθένειες».
και Facebook 
