Ηράκλειο: Στο επίκεντρο το μέλλον του κρητικού ελαιολάδου – Κορωνέικη, κλιματική αλλαγή και δακοκτονία

Οι προκλήσεις και οι προοπτικές για το ελληνικό και κρητικό ελαιόλαδο βρέθηκαν στο επίκεντρο επιστημονικού συνεδρίου στο Ηράκλειο, με ιδιαίτερη έμφαση στην Κορωνέικη ποικιλία, την κλιματική αλλαγή, τη διαχείριση του νερού και τη δακοκτονία. Κεντρικό ζητούμενο αποτελεί η αξιοποίηση της επιστημονικής γνώσης ώστε η υψηλή ποιότητα του προϊόντος να μεταφράζεται σε μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία και ισχυρότερη παρουσία στις διεθνείς αγορές.

Το συνέδριο με τίτλο «Η Επιστήμη του Ελαιολάδου – Ποιότητα, Καινοτομία, Βιωσιμότητα» πραγματοποιείται στο Ηράκλειο, φέρνοντας στο ίδιο τραπέζι επιστημονική γνώση, παραγωγή και επιχειρηματικότητα.

Στον χαιρετισμό του, ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Γιάννης Ανδριανός έδωσε ιδιαίτερο βάρος στο συγκριτικό πλεονέκτημα που διαθέτει η χώρα στον τομέα της ποιότητας του ελαιολάδου.

Όπως επισήμανε, η συγκεκριμένη ποιότητα μπορεί να αποκτήσει ακόμη μεγαλύτερη οικονομική αξία όταν συνοδεύεται από επιστημονική τεκμηρίωση, πιστοποίηση της προέλευσης και των χαρακτηριστικών του προϊόντος και προστασία της αυθεντικότητάς του.

Στο επίκεντρο η Κορωνέικη

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν οι εξελίξεις που αφορούν την Κορωνέικη ποικιλία, με φόντο τα διεθνή πρότυπα για τα όρια των ολικών στερολών.

Σύμφωνα με τα στοιχεία του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, η αναθεώρηση του διεθνούς εμπορικού προτύπου του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιοκομίας διατήρησε, εν αναμονή περαιτέρω επιστημονικής μελέτης, ειδικό ελάχιστο όριο ολικών στερολών στα 800 mg/kg για τα μονοποικιλιακά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα Κορωνέικης.

Το γενικό όριο βρίσκεται στα 1.000 mg/kg, ενώ παράλληλα καταργήθηκε ο χρονικός περιορισμός που είχε τεθεί για τη συγκεκριμένη παρέκκλιση.

Η εξέλιξη έχει ιδιαίτερη σημασία για την ελληνική παραγωγή, καθώς επιτρέπει να λαμβάνονται υπόψη τα φυσικά χαρακτηριστικά της Κορωνέικης ποικιλίας κατά τη διαμόρφωση των διεθνών προδιαγραφών για την ποιότητα και την αυθεντικότητα του ελαιολάδου.

Η κλιματική αλλαγή αλλάζει τα δεδομένα

Σημαντικό μέρος της συζήτησης επικεντρώθηκε και στις νέες συνθήκες που δημιουργεί η κλιματική αλλαγή για την ελαιοκαλλιέργεια.

Η διαχείριση των διαθέσιμων υδατικών πόρων, η προσαρμογή της παραγωγής στις μεταβαλλόμενες κλιματικές συνθήκες και η εφαρμογή αποτελεσματικότερων μεθόδων φυτοπροστασίας αποτελούν πλέον κρίσιμες παραμέτρους για τη βιωσιμότητα του κλάδου.

Πρόκειται για ζητήματα με ιδιαίτερη βαρύτητα και για την Κρήτη, όπου η ελαιοπαραγωγή αποτελεί βασικό πυλώνα της αγροτικής οικονομίας και οι περίοδοι ξηρασίας και υψηλών θερμοκρασιών ασκούν αυξανόμενες πιέσεις στις καλλιέργειες.

Τριετής σχεδιασμός για τη δακοκτονία

Ξεχωριστή αναφορά έγινε και στο πρόγραμμα δακοκτονίας, με τον Γιάννη Ανδριανό να επισημαίνει ότι η προμήθεια των απαραίτητων υλικών σχεδιάστηκε για πρώτη φορά σε πολυετή βάση.

Ο προγραμματισμός καλύπτει την περίοδο 2026–2028, με στόχο να αποφεύγονται καθυστερήσεις, να εξασφαλίζεται έγκαιρα η διαθεσιμότητα των αναγκαίων υλικών και να υπάρχει δυνατότητα δημιουργίας αποθέματος για έκτακτες ανάγκες.

Σύμφωνα με όσα αναφέρθηκαν στο συνέδριο, οι σχετικές συμβάσεις έχουν ήδη υπογραφεί και οι παραδόσεις των υλικών έχουν ξεκινήσει.

Το επόμενο μεγάλο στοίχημα για την ελληνική ελαιοκομία είναι η σύνδεση της έρευνας με το χωράφι, το ελαιοτριβείο και τελικά την αγορά.

Στο πλαίσιο αυτό αναδείχθηκε η ανάγκη στενότερης συνεργασίας μεταξύ Πολιτείας, επιστημονικής κοινότητας, ελαιοπαραγωγών, συνεταιρισμών, ελαιοτριβείων, επιχειρήσεων τυποποίησης και εξαγωγέων, ώστε η γνώση και η καινοτομία να μετατρέπονται σε καλύτερη παραγωγή και μεγαλύτερη οικονομική αξία για το ελληνικό ελαιόλαδο.