Ας ξεκινήσουμε πρώτα με το να διαχωρίσουμε τι είναι τα προβιοτικά και τι, τα πρεβιοτικά, γιατί είναι αρκετοί αυτοί που τα συγχέουν.
Προβιοτικά είναι ζωντανά βακτήρια τα οποία υπάρχουν σε τροφές όπως το γιαούρτι, το κεφίρ, και τα τουρσιά, τα οποία είναι σημαντικά για το έντερο. Η ενίσχυση των βακτηρίων του εντέρου από τα προβιοτικά είναι προσωρινή, αφού αποβάλλονται από τον οργανισμό μετά την πέψη της τροφής. Επίσης τα προβιοτικά δεν αλλάζουν το μικροβίωμα του εντέρου, απλώς το τροποποιούν.
Πρεβιοτικά είναι αυτά που δίνουν μακροχρόνια θρέψη στο έντερο και βρίσκονται σε πολλές τροφές. Κάθε πρεβιοτικό ενισχύει και από ένα διαφορετικό είδος βακτηρίων οπότε καλό είναι να λαμβάνεται από περισσότερους τύπους πρεβιοτικά. Για καλύτερα αποτελέσματα συνδυάστε τα πρεβιοτικά με προβιοτικές τροφές ή συμπληρώματα.
Ας δούμε ποιες τροφές περιέχουν πρεβιοτικά
Η πικραλίδα
Η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ
Το σκόρδο
Τα πράσα
Τα κρεμμύδια
Αυτές οι τροφές έχουν τις υψηλότερες ποσότητες σε πρεβιοτικά, περίπου 100-240 mg/gr τροφής.
Σε χαμηλότερες ποσότητες θα βρείτε στις τροφές που περιέχουν σιτάρι, σε φρούτα, σε διάφορα λαχανικά, σε ξηρούς καρπούς, σε σπόρους όπως ο λιναρόσπορος κ.α
Τροφές που περιέχουν πολύ χαμηλές ποσότητες είναι τα αυγά, το κρέας, τα έλαια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τέλος ο τρόπος μαγειρέματος επηρεάζει στις ποσότητες πρεβιοτικών που θα πάρουμε, αλλά αυτό χρειάζεται ακόμα περισσότερη έρευνα.
Σε συσκευασμένα τρόφιμα υπάρχουν
Στη βρεφική φόρμουλα
Στο ψωμί
Στα δημητριακά
Τα μπισκότα
Το γιαούρτι
Σε αυτές τις τροφές έχουν προστεθεί πρεβιοτικά και αναγράφονται ως εμπλουτισμένα με πρεβιοτικά
Σε μια ετικέτα τροφίμων όταν δεν αναγράφονται ως πρεβιοτικά θα το βρείτε ως
Γαλακτοολιγοσακχαρίτες
Φρουκτοολιγοσακχαρίτες
Ολιγοφρουκτόζη
Ίνα κιχωρίου
ινουλίνη
και Facebook 
