Στην ενίσχυση της ποιότητας και της προστιθέμενης αξίας του κρητικού ελαιολάδου στοχεύει ο νέος κύκλος εκπαιδευτικών δράσεων που οργανώνουν η Περιφέρεια Κρήτης και το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (ΕΛΜΕΠΑ). Οι ενημερώσεις απευθύνονται σε ελαιοπαραγωγούς, ελαιουργούς και τυποποιητές και θα πραγματοποιηθούν από τις 29 Σεπτεμβρίου έως τις 6 Οκτωβρίου σε πέντε δήμους του νησιού.
Στο επίκεντρο των δράσεων βρίσκεται το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο «Κρήτη/Kriti» ΠΓΕ, με τους συμμετέχοντες να έχουν τη δυνατότητα να ενημερωθούν για όλα τα στάδια που επηρεάζουν την ποιότητα του προϊόντος, από την καλλιέργεια μέχρι την τυποποίηση.
Η πρώτη συνάντηση θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη 29 Σεπτεμβρίου στον Δήμο Ηρακλείου, στις 17:00, στην αίθουσα συνεδριάσεων της Ένωσης Ηρακλείου, στη Λεωφόρο 62 Μαρτύρων 146. Η εκπαίδευση έχει θέμα «Η Ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου Κρήτη/Kriti ΠΓΕ, στο ελαιουργείο και την τυποποίηση» και απευθύνεται σε ελαιουργούς και τυποποιητές. Συνδιοργανωτές είναι ο Δήμος Ηρακλείου και η Ένωση Ηρακλείου.
Μία ημέρα αργότερα, την Τετάρτη 30 Σεπτεμβρίου, η δράση μεταφέρεται στον Δήμο Βιάννου. Η εκπαίδευση θα ξεκινήσει στις 17:00 στο Πνευματικό Κέντρο της Ενορίας Εμπάρου και θα επικεντρωθεί στην ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου «Κρήτη/Kriti» ΠΓΕ. Απευθύνεται στους ελαιοπαραγωγούς και πραγματοποιείται σε συνεργασία με τον Δήμο Βιάννου και τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Εμπάρου.
Σειρά παίρνει το Ρέθυμνο το Σάββατο 3 Οκτωβρίου, με την εκπαιδευτική συνάντηση να φιλοξενείται στις 10:30 στο Οργανοληπτικό Εργαστήριο Κρήτης, στις εγκαταστάσεις της Ένωσης Ρεθύμνου στα Τρία Μοναστήρια. Αντικείμενο θα αποτελέσουν οι πρακτικές που απαιτούνται στο ελαιουργείο και την τυποποίηση για την εξασφάλιση υψηλής ποιότητας.
Τη Δευτέρα 5 Οκτωβρίου, στις 17:00, οι εκπαιδευτικές δράσεις συνεχίζονται στον Δήμο Φαιστού και συγκεκριμένα στο Πνευματικό Κέντρο Ζαρού. Η ενημέρωση απευθύνεται στους ελαιοπαραγωγούς και πραγματοποιείται σε συνεργασία με τον Δήμο Φαιστού και τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Ζαρού.
Ο συγκεκριμένος κύκλος ολοκληρώνεται την Τρίτη 6 Οκτωβρίου στον Δήμο Χερσονήσου, με την εκπαίδευση να πραγματοποιείται στις 17:00 στην αίθουσα του Αγροτικού Συνεταιρισμού Επισκοπής. Η δράση απευθύνεται επίσης στους ελαιοπαραγωγούς και διοργανώνεται σε συνεργασία με τον Δήμο Χερσονήσου και τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Επισκοπής.
Από το χωράφι μέχρι την τυποποίηση
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα καλύπτει ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής του ελαιολάδου, δίνοντας έμφαση στους παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν την τελική ποιότητά του.
Μεταξύ άλλων, θα παρουσιαστούν οι ορθές πρακτικές στην ελαιοκαλλιέργεια και ειδικότερα ζητήματα που αφορούν την άρδευση, τη λίπανση, το κλάδεμα, τη φυτοπροστασία και τη συνολική διαχείριση του ελαιώνα.
Παράλληλα, θα αναλυθούν τα κρίσιμα στάδια της συγκομιδής και της μεταφοράς του ελαιοκάρπου, της ελαιοποίησης, της αποθήκευσης και της τυποποίησης. Ξεχωριστή αναφορά θα γίνει στους κινδύνους επιμόλυνσης του ελαιολάδου από υπολείμματα φυτοφαρμάκων και ορυκτέλαια, ενώ στο πρόγραμμα περιλαμβάνεται και επίδειξη γευσιγνωσίας για την οργανοληπτική αξιολόγηση του προϊόντος.
Οι εκπαιδεύσεις αποτελούν μέρος του έργου «Κρήτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026».
Ήδη ολοκληρώθηκε αντίστοιχη δράση για τους ελαιοπαραγωγούς του Δήμου Γόρτυνας στην Αγία Βαρβάρα, παρουσία, μεταξύ άλλων, του βουλευτή Ηρακλείου του ΠΑΣΟΚ–Κινήματος Αλλαγής Φραγκίσκου Παρασύρη, του Αντιπεριφερειάρχη Αγροτικής Οικονομίας Σταύρου Τζεδάκη και εκπροσώπων της τοπικής αυτοδιοίκησης.
Ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας Σταύρος Τζεδάκης υπογράμμισε ότι η συνεργασία της Περιφέρειας με το ΕΛΜΕΠΑ και τον ΕΛΓΟ–ΔΗΜΗΤΡΑ συνδέει την επιστημονική γνώση με την καθημερινή πρακτική στον ελαιοκομικό τομέα.
Όπως σημείωσε, στόχος είναι οι παραγωγοί και οι επαγγελματίες να αποκτούν πρόσβαση σε σύγχρονες πρακτικές και επιστημονική τεχνογνωσία, ώστε να ενισχύονται τόσο η ποιότητα όσο και η ανταγωνιστικότητα του κρητικού ελαιολάδου, δημιουργώντας μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία για το προϊόν.
Τις ενημερωτικές δράσεις υποστηρίζουν ο Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρήτης, ο Σύνδεσμος Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης, ο Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης, το Δίκτυο Κρητικού Ελαιολάδου και ο Σύλλογος Ελαιουργών Ν. Ηρακλείου.
και Facebook 
