Παραγωγοί, ελαιουργοί και τυποποιητές ενημερώνονται για καλλιεργητικές πρακτικές, συγκομιδή, πιστοποίηση και γευσιγνωσία, μέσα από πρωτοβουλία της Περιφέρειας Κρήτης και του ΕΛΜΕΠΑ
Στο Σπήλι Ρεθύμνου και στις Κάτω Ασίτες Ηρακλείου συνεχίζονται τις επόμενες ημέρες οι ενημερωτικές δράσεις για την ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου «Κρήτη/Kriti» Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ), με πρωτοβουλία της Περιφέρειας Κρήτης και του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου (ΕΛΜΕΠΑ).
Οι δύο νέες εκπαιδευτικές συναντήσεις διοργανώνονται σε συνεργασία με τους Δήμους Αγίου Βασιλείου και Ηρακλείου, στο πλαίσιο του έργου «Κρήτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026».
Στο επίκεντρο βρίσκονται οι πρακτικές που επηρεάζουν την ποιότητα του κρητικού ελαιολάδου, από τη διαχείριση του ελαιώνα έως την αποθήκευση και την τυποποίηση του τελικού προϊόντος.
Πότε και πού θα πραγματοποιηθούν οι δύο συναντήσεις
Το πρόγραμμα των επόμενων εκπαιδευτικών δράσεων έχει ως εξής:
- Δευτέρα 26 Οκτωβρίου 2026 – Σπήλι Ρεθύμνου: Η ενημερωτική συνάντηση θα πραγματοποιηθεί στις 17:00, στην αίθουσα εκδηλώσεων του Δημαρχείου Σπηλίου, σε συνεργασία με τον Δήμο Αγίου Βασιλείου.
- Πέμπτη 29 Οκτωβρίου 2026 – Κάτω Ασίτες Ηρακλείου: Η δεύτερη συνάντηση έχει προγραμματιστεί για τις 17:00, στην αίθουσα του Πνευματικού Κέντρου της Ενορίας Κάτω Ασιτών, σε συνεργασία με τον Δήμο Ηρακλείου και τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Κάτω Ασιτών.
Από την καλλιέργεια μέχρι την τυποποίηση του ελαιολάδου
Η εκπαιδευτική πρωτοβουλία καλύπτει τα βασικά στάδια της ελαιοκομικής παραγωγής, με έμφαση στις διαδικασίες που συνδέονται με την ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου «Κρήτη/Kriti» ΠΓΕ.
Στις θεματικές ενότητες περιλαμβάνονται οι ορθές καλλιεργητικές πρακτικές και ειδικότερα:
- Η άρδευση και η λίπανση των ελαιόδεντρων.
- Το κλάδεμα, η φυτοπροστασία και η συνολική διαχείριση του ελαιώνα.
- Η συγκομιδή και η μεταφορά του ελαιοκάρπου.
- Η διαδικασία ελαιοποίησης.
- Η αποθήκευση και η τυποποίηση του ελαιολάδου.
Ιδιαίτερη αναφορά θα γίνει στην αποφυγή επιμολύνσεων από υπολείμματα φυτοφαρμάκων και ορυκτέλαια, σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει επίσης επίδειξη οργανοληπτικής αξιολόγησης και γευσιγνωσίας ελαιολάδου.
Προηγήθηκαν δράσεις σε τέσσερις δήμους της Κρήτης
Ανάλογες ενημερωτικές συναντήσεις έχουν ήδη πραγματοποιηθεί στους Δήμους Ρεθύμνου, Φαιστού, Χερσονήσου και Πλατανιά, με τη συνεργασία της Περιφέρειας Κρήτης, του ΕΛΜΕΠΑ και του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ.
Οι προηγούμενες δράσεις απευθύνονταν σε ελαιοπαραγωγούς, ελαιουργούς και τυποποιητές, με αντικείμενο την ποιότητα του προϊόντος και τις διαδικασίες που συνδέονται με την παραγωγή και την πιστοποίησή του.
Στον Δήμο Φαιστού συμμετείχαν ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας Σταύρος Τζεδάκης, ο Αντιδήμαρχος Κωνσταντίνος Μανιουδάκης, ο πρόεδρος της Τοπικής Κοινότητας Ζαρού Μάρκος Παπαδογιαννάκης, ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ζαρού Εμμανουήλ Ρομπογιαννάκης και ο πρόεδρος της Τοπικής Κοινότητας Μακρών Εμμανουήλ Ταμπακάκης.
Στον Δήμο Χερσονήσου παρευρέθηκαν ο Αντιδήμαρχος Σπύρος Μακράκης, ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Επισκοπής Γιάννης Κυπριωτάκης και ο πρόεδρος του Δικτύου Κρητικού Ελαιολάδου Μανόλης Φραγκάκης.
Στην αντίστοιχη εκδήλωση του Δήμου Πλατανιά συμμετείχαν οι Αντιπεριφερειάρχες Σταύρος Τζεδάκης και Σπύρος Μπαλαντίνος, ο Δήμαρχος Πλατανιά Γιάννης Μαλανδράκης, ο Αντιδήμαρχος Γιώργος Καλαϊτζάκης και ο πρόεδρος της ΚΕ.ΔΗ.Π. Αντώνιος Καπνισάκης.
Μεταξύ των εισηγητών των δράσεων ήταν και η Φωτεινή Σηφακάκη, Τεχνολόγος Γεωπονίας του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, η οποία παρουσίασε τις διαδικασίες ένταξης στο Σύστημα Ελέγχου και Πιστοποίησης ΠΟΠ/ΠΓΕ.
Σταύρος Τζεδάκης: «Η Περιφέρεια Κρήτης επενδύει σταθερά στη γνώση»
Σε δήλωσή του για τη συνέχιση των εκπαιδευτικών συναντήσεων, ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας Σταύρος Τζεδάκης αναφέρθηκε στη σημασία της ενημέρωσης των επαγγελματιών του ελαιοκομικού τομέα.
«Οι εκπαιδευτικές δράσεις για το Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο “Κρήτη/Kriti” ΠΓΕ συνεχίζονται σε κάθε γωνιά του νησιού. Η Περιφέρεια Κρήτης επενδύει σταθερά στη γνώση, αναβαθμίζοντας την ποιότητα και αναδεικνύοντας το ελαιόλαδό μας στην κορυφή των διεθνών αγορών», δήλωσε.
Οι φορείς που υποστηρίζουν την πρωτοβουλία
Την υλοποίηση των δράσεων υποστηρίζουν ο Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρήτης, ο Σύνδεσμος Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης, ο Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης και το Δίκτυο Κρητικού Ελαιολάδου.
Στους υποστηρικτές περιλαμβάνονται επίσης ο Σύλλογος Ελαιουργών Νομού Ηρακλείου και ο Σύλλογος Ιδιοκτητών Ελαιουργείων Νομού Χανίων.
και Facebook 
