Μια νέα τάση ευεξίας έχει κάνει την εμφάνισή της στα social media, με influencers και διασημότητες να υποστηρίζουν ότι ένα «σφηνάκι» ελαιόλαδο κάθε πρωί μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη στον οργανισμό.
Η πρακτική αφορά την κατανάλωση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου, συνήθως με άδειο στομάχι, με τους υποστηρικτές της να ισχυρίζονται ότι βοηθά στην ενέργεια, στην πέψη, στον κορεσμό, ακόμη και στην υγεία του δέρματος και των μαλλιών.
Το ελαιόλαδο, βέβαια, κάθε άλλο παρά άγνωστο είναι ως προς τη διατροφική του αξία. Αποτελεί βασικό πυλώνα της μεσογειακής διατροφής και είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, πολυφαινόλες, βιταμίνη Ε και άλλες αντιοξειδωτικές ενώσεις.
Τα οφέλη που αποδίδονται στο ελαιόλαδο
Η τακτική κατανάλωση ελαιολάδου έχει συνδεθεί με οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία, καθώς τα μονοακόρεστα λιπαρά μπορούν να συμβάλουν στη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ.
Παράλληλα, οι πολυφαινόλες και άλλες αντιοξειδωτικές ουσίες του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου έχουν αντιφλεγμονώδη δράση.
Επιπλέον, τα λιπαρά μπορούν να επιβραδύνουν την πέψη και να ενισχύσουν το αίσθημα κορεσμού, κάτι που ίσως εξηγεί γιατί αρκετοί αναφέρουν μειωμένες λιγούρες.
Ωστόσο, το ελαιόλαδο είναι ιδιαίτερα θερμιδικό. Δύο κουταλιές της σούπας αποδίδουν περίπου 238 θερμίδες και 28 γραμμάρια λίπους, ποσότητα που μέσα σε δύο εβδομάδες μπορεί να προσθέσει περισσότερες από 3.000 θερμίδες στη διατροφή.
Το πείραμα δύο εβδομάδων
Η δημοσιογράφος Lynsey Hope του Women’s Health αποφάσισε να δοκιμάσει την τάση για δύο εβδομάδες.
Την πρώτη εβδομάδα κατανάλωνε δύο κουταλιές εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου κάθε πρωί με άδειο στομάχι.
Η εμπειρία, όπως περιέγραψε, δεν ήταν ευχάριστη. Ανέφερε ναυτία, ελαφριά ζάλη και δυσκολία στις συνηθισμένες προπονήσεις της, ενώ παρουσίασε και έντονη επιθυμία για ξηρές τροφές.
Η αλλαγή που έκανε τη διαφορά
Από την όγδοη ημέρα αποφάσισε να αλλάξει τον τρόπο κατανάλωσης, πίνοντας το ελαιόλαδο μετά το πρωινό.
Σύμφωνα με την ίδια, η ναυτία εξαφανίστηκε σχεδόν αμέσως, ενώ μέσα στις επόμενες ημέρες παρατήρησε καλύτερη πέψη, περισσότερη ενέργεια και μικρότερη πείνα ανάμεσα στα γεύματα.
Στο τέλος του πειράματος ανέφερε λιγότερες λιγούρες, καλύτερη εικόνα σε δέρμα και μαλλιά και καμία μεταβολή στη ζυγαριά, παρά τις επιπλέον θερμίδες.
Χρειάζεται τελικά να πίνουμε σκέτο ελαιόλαδο;
Οι ειδικοί συμφωνούν ότι το ελαιόλαδο αποτελεί εξαιρετική πηγή καλών λιπαρών όταν καταναλώνεται με μέτρο.
Ωστόσο, δεν υπάρχουν ισχυρά επιστημονικά δεδομένα που να δείχνουν ότι η κατανάλωσή του σκέτου και με άδειο στομάχι προσφέρει πρόσθετο όφελος σε σχέση με την κανονική ένταξή του στη διατροφή.
Άτομα που δυσκολεύονται να πέψουν τα λιπαρά χρειάζεται να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά, καθώς η μεγάλη ποσότητα ελαιολάδου με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει ναυτία ή γαστρεντερική ενόχληση.
Η πιο απλή και ισορροπημένη επιλογή παραμένει η χρήση εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου σε σαλάτες, λαχανικά και άλλα γεύματα, ώστε να απολαμβάνει κανείς τα οφέλη του χωρίς να χρειάζεται να ακολουθήσει τη νέα τάση των social media.
Με πληροφορίες από ygeiamou.gr.
και Facebook 
