Η φετινή ελαιοκομική περίοδος δημιουργεί υψηλές προσδοκίες, όμως το κόστος συγκομιδής, οι ελλείψεις εργατών και οι τιμές προκαλούν έντονο προβληματισμό
Παραγωγή ελαιολάδου που εκτιμάται ότι θα ξεπεράσει τους 100.000 τόνους αναμένει φέτος η Κρήτη, αφήνοντας πίσω την απογοητευτική περσινή χρονιά. Ωστόσο, παρά τη μεγάλη ποσότητα καρπού στα ελαιόδεντρα, οι παραγωγοί βρίσκονται αντιμέτωποι με υψηλό κόστος συγκομιδής, έλλειψη εργατικών χεριών και τιμές πώλησης που κυμαίνονται περίπου από 3,60 έως 4 ευρώ το κιλό.
Οι ευνοϊκές καιρικές συνθήκες συνέβαλαν στην ανάπτυξη της φετινής ελαιοπαραγωγής, με τις εκτιμήσεις να δείχνουν σημαντική αύξηση της παραγόμενης ποσότητας σε ολόκληρο το νησί.
Σύμφωνα με ρεπορτάζ της ΕΡΤ, η συνολική παραγωγή στην Κρήτη αναμένεται να υπερβεί τους 100.000 τόνους ελαιολάδου, ενώ μόνο στο Λασίθι οι προβλέψεις κάνουν λόγο για περισσότερους από 30.000 τόνους.
Μεγάλη ανάκαμψη μετά την περσινή χρονιά
Η διαφορά σε σχέση με την προηγούμενη ελαιοκομική περίοδο είναι ιδιαίτερα σημαντική.
Πέρυσι, η παραγωγή ελαιολάδου στην Κρήτη περιορίστηκε στους 38.000 τόνους, ενώ το 2023 είχε φτάσει τους 132.000 τόνους.
Η φετινή εικόνα των ελαιώνων δημιουργεί προσδοκίες για σημαντική ανάκαμψη, καθώς σε πολλές περιοχές τα δέντρα είναι φορτωμένα με καρπό.
Παράλληλα, όμως, καταγράφονται φαινόμενα καρπόπτωσης σε διάφορα σημεία του νησιού, γεγονός που προκαλεί ανησυχία στους παραγωγούς ενόψει της συγκομιδής.
Πάνω από 60 ευρώ το μεροκάματο – Δύσκολη η εξεύρεση εργατών
Ένα από τα βασικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζουν οι ελαιοπαραγωγοί είναι η έλλειψη εργατικών χεριών, σε συνδυασμό με το αυξημένο κόστος απασχόλησης.
Το ημερομίσθιο για τις εργασίες συγκομιδής ξεπερνά τα 60 ευρώ, ενώ στους εργάτες παρέχεται και φαγητό.
Η δαπάνη αυτή προστίθεται στα υπόλοιπα έξοδα της καλλιέργειας, όπως τα λιπάσματα, τα φυτοφάρμακα και οι αναγκαίες εργασίες συντήρησης των ελαιώνων.
Έτσι, ακόμη και σε μια χρονιά με υψηλή παραγωγή, το οικονομικό αποτέλεσμα για τους αγρότες εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την τιμή στην οποία θα διαθέσουν το ελαιόλαδό τους.
Στα 3,60 έως 4 ευρώ το κιλό οι τιμές παραγωγού
Σύμφωνα με τα στοιχεία που παρουσιάζονται στο ρεπορτάζ, οι τιμές παραγωγού κινούνται περίπου μεταξύ 3,60 και 4 ευρώ ανά κιλό.
Οι ελαιοπαραγωγοί επιδιώκουν τιμές υψηλότερες από τα 4 ευρώ, θεωρώντας ότι τα σημερινά επίπεδα δεν επαρκούν για την κάλυψη του συνολικού κόστους παραγωγής.
Η αύξηση της διαθέσιμης ποσότητας ελαιολάδου, επομένως, δεν μεταφράζεται αυτομάτως σε αντίστοιχη αύξηση του εισοδήματός τους.
Ο ανταγωνισμός από το ελαιόλαδο της Τυνησίας
Στην πίεση που αντιμετωπίζει η ελληνική ελαιοπαραγωγή προστίθεται και ο ανταγωνισμός από φθηνότερο εισαγόμενο ελαιόλαδο, με ιδιαίτερη αναφορά στην Τυνησία.
Η χώρα διαθέτει εκτεταμένες καλλιέργειες ελιάς, με παραγωγή που αξιοποιεί, μεταξύ άλλων, το χαμηλότερο εργατικό κόστος και τη δυνατότητα καλλιέργειας μεγάλων ενιαίων εκτάσεων.
Στο ρεπορτάζ γίνεται επίσης αναφορά σε ευρωπαϊκές επενδύσεις σε τυνησιακές ελαιοκαλλιέργειες και εγκαταστάσεις επεξεργασίας.
Αντίθετα, η ελαιοκαλλιέργεια στην Κρήτη πραγματοποιείται σε περιοχές με διαφορετικά εδαφολογικά και μορφολογικά χαρακτηριστικά, τα οποία συνδέονται με τις ιδιαίτερες ποικιλίες ελιάς του νησιού.
Η διαφορά στο κόστος παραγωγής επηρεάζει τις δυνατότητες ανταγωνισμού, τόσο στην εγχώρια αγορά όσο και στις εξαγωγές.
Η πρόκληση για τη διάθεση του κρητικού ελαιολάδου
Η επιδίωξη των παραγωγών για υψηλότερες τιμές συναντά το ζήτημα της τελικής τιμής πώλησης προς τον καταναλωτή.
Όπως επισημαίνεται στο ρεπορτάζ, το εισαγόμενο ελαιόλαδο μπορεί να διατίθεται σε χαμηλότερη τιμή, ακόμη και κατά ένα έως δύο ευρώ το λίτρο, περιορίζοντας τα περιθώρια ανταγωνισμού για ακριβότερα ελληνικά προϊόντα.
Παράλληλα, η τυποποίηση και η αναγραφή της προέλευσης αποτελούν στοιχεία διαφοροποίησης του προϊόντος, χωρίς όμως να εξασφαλίζουν από μόνα τους την προτίμηση των αγοραστών.
Με τη συγκομιδή να πλησιάζει, το ενδιαφέρον των παραγωγών επικεντρώνεται πλέον στη διαθεσιμότητα εργατών, στην εξέλιξη των τιμών και στο τελικό κόστος της φετινής ελαιοκομικής περιόδου.
και Facebook 
