Σουβλάκι «φωτιά»: Διπλασιάστηκε η τιμή του από το 2019 – Γιατί έφτασε να κοστίζει έως 5,5 ευρώ

Αισθητά ακριβότερο έχει γίνει το παραδοσιακό σουβλάκι σε ολόκληρη τη χώρα, με τις ανατιμήσεις να αποτυπώνονται πλέον ξεκάθαρα στην καθημερινότητα των καταναλωτών. Η τιμή ενός τυλιχτού έχει φτάσει σήμερα σε επίπεδα σχεδόν διπλάσια σε σύγκριση με το 2019, γεγονός που αποδίδεται κυρίως στην αύξηση του κόστους των πρώτων υλών.

Σύμφωνα με στοιχεία που παρουσίασε το Mega, οι ανατιμήσεις σε βασικά συστατικά είναι σημαντικές: το κρέας έχει αυξηθεί κατά 36%, η πίτα κατά 22% και τα λαχανικά κατά 19%. Η συνολική αυτή επιβάρυνση μετακυλίεται στις τελικές τιμές, με αποτέλεσμα οι καταναλωτές να πληρώνουν πλέον κατά μέσο όρο περίπου 5 ευρώ για ένα τυλιχτό.

Η εικόνα διαφοροποιείται ελαφρώς ανά περιοχή, χωρίς ωστόσο να αλλάζει η γενική τάση ανόδου. Στη Θεσσαλονίκη, η τιμή για πίτα με γύρο διαμορφώνεται στα 5,5 ευρώ, παρουσιάζοντας αύξηση σε σχέση με το προηγούμενο έτος, όταν κόστιζε 5,30 ευρώ. Αντίστοιχα, στο Ηράκλειο της Κρήτης, το σουβλάκι πωλείται επίσης στα 5,5 ευρώ, καταγράφοντας άνοδο κατά 0,30 ευρώ σε σύγκριση με πέρυσι.

Στην Αθήνα, οι τιμές παραμένουν προς το παρόν ελαφρώς χαμηλότερες, γύρω στα 4,5 ευρώ, ωστόσο επαγγελματίες του κλάδου εκτιμούν ότι μετά το Πάσχα ενδέχεται να αγγίξουν τα 5 ευρώ, ακολουθώντας την ευρύτερη ανοδική τάση.

Η συνεχιζόμενη αύξηση στο κόστος παραγωγής και προμήθειας πρώτων υλών φαίνεται να διαμορφώνει ένα νέο τοπίο για το πιο δημοφιλές street food της χώρας, με τις τιμές να παραμένουν σε υψηλά επίπεδα και τους καταναλωτές να προσαρμόζουν σταδιακά τις επιλογές τους.