Διεθνής διάκριση για την ελληνική γαστρονομία: «Πρεσβευτής» ο Κρητικός Θωμάς Τριτσικάκης στο παγκόσμιο συνέδριο GTBB 2026

Μια σημαντική διεθνής αναγνώριση έρχεται να προστεθεί στο ενεργητικό της ελληνικής γαστρονομίας, με τον καταξιωμένο pastry chef, consultant και culinary instructor Θωμάς Τριτσικάκης να αναλαμβάνει επίσημα τον τίτλο του «Πρεσβευτή της Ελληνικής Γαστρονομίας® 2026 – Ambassador for Greek Gastronomy®».

Η διάκριση απονεμήθηκε από τον παγκόσμιο οργανισμό Greek Taste Beyond Borders (GTBB) και συνοδεύεται από τη συμμετοχή του κ. Τριτσικάκη στο 7ο Παγκόσμιο Συνέδριο Διεθνούς Γαστρονομίας & Τουρισμού, που θα πραγματοποιηθεί στις 21 Απριλίου 2026 στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών.

Σε δήλωσή του, ο ίδιος εξέφρασε τη χαρά και τη συγκίνησή του για την τιμητική αυτή διάκριση, τονίζοντας ότι αποτελεί ιδιαίτερη ευθύνη αλλά και κίνητρο να αναδείξει διεθνώς τον πλούτο της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης. Όπως ανέφερε, ανυπομονεί να εκπροσωπήσει την Ελλάδα και να «σηκώσει τη φλόγα» της ελληνικής γεύσης στο επικείμενο συνέδριο του GTBB.

Από την Κρήτη στη διεθνή αναγνώριση

Γεννημένος στην Κρήτη, ο Θωμάς Τριτσικάκης συγκαταλέγεται στις πλέον εμβληματικές προσωπικότητες της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας. Με πολυετή εμπειρία στον χώρο της ζαχαροπλαστικής, έχει διαγράψει πορεία τόσο ως δημιουργός όσο και ως σύμβουλος και εκπαιδευτής σε αναγνωρισμένους φορείς, συμβάλλοντας ενεργά στη μετάδοση γνώσης και τεχνογνωσίας.

Ιδιαίτερη θέση στη διαδρομή του κατέχει το βραβευμένο brand LOGIA GAIA, του οποίου είναι ιδρυτής και ιδιοκτήτης. Η οικογενειακή επιχείρηση έχει τιμηθεί με το Authentic Taste of Greece® – Gold Award 2026, καθώς και με τη διεθνή πιστοποίηση Authentic World Taste® (AWT) 2026.

Το LOGIA GAIA παράγει τοπικό οίνο και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας, προερχόμενα αποκλειστικά από ιδιόκτητους αμπελώνες και ελαιώνες της οικογένειας στον Άγιο Θωμά Ηρακλείου, με φιλοσοφία που συνδέει άρρηκτα την κρητική γη, την παράδοση και τη σύγχρονη γαστρονομία.

Συνέδριο-ορόσημο για την παγκόσμια γαστρονομία

Το φετινό συνέδριο του GTBB έχει επετειακό χαρακτήρα, καθώς συμπληρώνονται 20 χρόνια από τη σύλληψη της ιδέας της «Χρυσής Σπείρας», ενός διεθνούς συμβόλου κύρους και αξίας στον χώρο της γαστρονομίας. Η διοργάνωση πραγματοποιείται με τη συνδρομή των οργανισμών Ambassadors of Taste for the Global Gastronomy και Authentic World Taste.

Στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών αναμένεται να δώσουν το «παρών» διεθνείς αστέρες της παγκόσμιας και ελληνικής γαστρονομίας, καθώς και εκλεκτοί προσκεκλημένοι από πολλές χώρες, σε μια διοργάνωση που φιλοδοξεί να αποτελέσει κορυφαίο γεγονός της χρονιάς για τον κλάδο.

ΓΙΑ ΤΟ ΔΙΕΘΝΕΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟ ΤΟΥ GREEK TASTE BEYOND BORDERS® GTBB :  https://www.greektastebeyondborders.com/international-conference-by-greek-taste-beyond-borders-gtbb-2026/