Ακρίβεια στο ελαιόλαδο: Νέα χρονιά με υψηλές τιμές – Τι δείχνουν τα πρώτα δεδομένα για την αγορά

Μετά τη δύσκολη περσινή χρονιά που σημαδεύτηκε από μειωμένες αποδόσεις, ακραία καιρικά φαινόμενα και αυξημένες καλλιεργητικές δαπάνες, το ελαιόλαδο παραμένει στο επίκεντρο των συζητήσεων, καθώς η αγορά του εξακολουθεί να κινείται σε υψηλές τιμές.

Η περσινή άνοδος, που έφερε το ελαιόλαδο σε ιστορικά ρεκόρ, φαίνεται πως δεν ήταν ένα παροδικό φαινόμενο. Οι παγκόσμιες μεταβολές στην προσφορά και τη ζήτηση, αλλά και η αυξανόμενη αναγνώριση της διατροφικής και εμπορικής του αξίας, έχουν μετατρέψει το ελληνικό λάδι σε πολύτιμο προϊόν για παραγωγούς και εμπόρους.

Μιλώντας για τη φετινή προοπτική, ο πρόεδρος μικρών Συνεταιρισμών της ΕΘΕΑΣ, Μύρων Χιλετζάκης, εξήγησε ότι η τιμή του ελαιολάδου εξαρτάται πρωτίστως από το ύψος της παραγωγής σε ευρωπαϊκό επίπεδο.

«Η τιμή στο λάδι καθορίζεται αποκλειστικά από την παραγωγή», υπογράμμισε. «Αν οι Ισπανοί έχουν μικρή παραγωγή, τότε ανεβαίνει η ευρωπαϊκή τιμή. Δυστυχώς, λόγω κλιματικής αλλαγής, η φετινή σοδειά είναι και πάλι μειωμένη σε σχέση με πέρσι».

Σύμφωνα με τον κ. Χιλετζάκη, οι πρώτες ενδείξεις δείχνουν ότι οι τιμές παραγωγού για το φρέσκο, συμβατικό ελαιόλαδο θα κινηθούν αρχικά μεταξύ 5,00 και 5,50 ευρώ το κιλό, εφόσον υπάρξουν οι αναμενόμενες βροχές που θα βοηθήσουν την παραγωγή.

Ωστόσο, ο ίδιος προειδοποιεί ότι η τελική τιμή στο ράφι μπορεί να είναι πολύ υψηλότερη:
«Το φρέσκο λάδι δεν φτάνει άμεσα στον καταναλωτή. Υπάρχουν καθυστερήσεις και επιβαρύνσεις στην αλυσίδα εμπορίας, με αποτέλεσμα να μπαίνουν “καπέλα” από τους μεσάζοντες. Έτσι, μπορεί να δούμε τις τιμές να πλησιάζουν ξανά τα 10 ευρώ το λίτρο».

Υπενθυμίζεται ότι την περίοδο 2022-2023, η μέση τιμή παραγωγού διαμορφώθηκε στα 5 ευρώ, ενώ στα ράφια το λάδι πωλούνταν έως και 14 ευρώ, γεγονός που είχε προκαλέσει έντονες αντιδράσεις από καταναλωτές και αγρότες.

Όπως όλα δείχνουν, και η φετινή χρονιά θα δοκιμάσει τις αντοχές της αγοράς και των νοικοκυριών, ενώ η Κρήτη και άλλες ελαιοπαραγωγικές περιοχές της χώρας ετοιμάζονται για έναν ακόμη δύσκολο κύκλο συγκομιδής, με την ελπίδα ότι οι καιρικές συνθήκες θα βελτιώσουν την εικόνα της παραγωγής.