Σπιτικός γύρος κοτόπουλο (vid)

Σε όλους αρέσει ο γύρος, χοιρινός και κοτόπουλο. Πόσο ωραίο θα ήταν να ξέραμε να τον φτιάχναμε μόνοι μας.

Υλικά για το γύρο κοτόπουλο

1 κιλό φιλέτο μπούτι κοτόπουλο,

1½ κ.γ. καπνιστή πάπρικα,

1 κ.γ. σκόρδο σκόνη,

½ κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη,

7 κ.σ. ελαιόλαδο,

1 κλωνάρι φρέσκια ρίγανη,

2 κλωνάρια φρέσκο θυμάρι,

2 κλωνάρια δεντρολίβανο,

1 μεγάλη πατάτα,

Αλάτι,

Φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Υλικά για τη σάλτσα γιαούρτι

200 γρ. γιαούρτι 2%,

50 γρ. ξινόγαλο 3,5%,

¼ ματσάκι σχοινόπρασο,

¼ ματσάκι μαϊντανός,

1 σκελίδα σκόρδο,

Αλάτι πιπέρι.

Υλικά για το σερβίρισμα:

Πίτες για σουβλάκι, Ντομάτα, Ξερό κρεμμύδι.