Το "μαλλί της γριάς", το γνωστό γλύκισμα που αγαπούν τα παιδιά, παραμένει μια διαχρονική λιχουδιά που συνοδεύει πανηγύρια και εκδηλώσεις. Η χαρακτηριστική του υφή και η γλυκιά γεύση το κάνουν ακαταμάχητο, παρά τη διατροφική του σύνθεση.
Όπως φαίνεται και σε σχετικό βίντεο, το μαλλί της γριάς παρασκευάζεται αποκλειστικά από καθαρή ζάχαρη, η οποία λιώνει και μετατρέπεται σε λεπτές, μεταξένιες ίνες μέσα από τη διαδικασία περιστροφής σε ειδική συσκευή.
Παρόλο που προσφέρει στιγμές γευστικής απόλαυσης, οι ειδικοί δεν το συνιστούν για συχνή κατανάλωση, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και της έλλειψης θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, παραμένει ένα απολαυστικό έδεσμα που συνδέεται με όμορφες παιδικές αναμνήσεις.
Δείτε βίντεο του Δια-SOS-τε τη Μεσαρά
Ακολουθήστε το Iraklionews σε Google News 
και Facebook 
και Facebook 
