Χαιρετισμός ΥΠΑΑΤ και Βουλευτή Ηρακλείου Λευτέρη Αυγενάκη στην ημερίδα με θέμα "Υγιεινή και ασφάλεια στο σύγχρονο κρεοπωλείο"

Την ανάγκη προώθησης του ελληνικού κρέατος στο εξωτερικό, το οποίο διακρίνεται για την υψηλή ποιότητά του και την διατροφική του αξία, επισήμανε ο ΥπΑΑΤ και Βουλευτής Ηρακλείου Λευτέρης Αυγενάκης σε χαιρετισμό που απέστειλε στην ημερίδα με θέμα: «Υγιεινή και Ασφάλεια στο σύγχρονο κρεοπωλείο» που διεξήχθη σήμερα από τον Σύνδεσμο Κρεοπωλών Ν. Ηρακλείου και τη Διεύθυνση Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Κρήτης.

Επισήμανε, ότι το ΥΠΑΑΤ δίνει μεγάλη αξία στην αυστηροποίηση των κανόνων υγιεινής, των ελέγχων και είναι υπέρμαχο της ευζωίας, στο δρόμο προς την ολιστική αναβάθμιση του πρωτογενούς τομέα. Όπως τόνισε ο κ. Αυγενάκης, η συμβολή των κρεοπωλών σε αυτήν την προσπάθεια είναι σημαντική και συνάμα απαραίτητη και προσβλέπει στη συνεργασία τους.

Ακολουθεί ο χαιρετισμός του κ. Αυγενάκη:

Αγαπητέ Πρόεδρε του Συνδέσμου Κρεοπωλών,

συντοπίτες και συντοπίτισσες,

Ευχαριστώ θερμά για την πρόσκλησή σας να παρευρεθώ στην ημερίδα σας με θέμα «Υγιεινή και Ασφάλεια στο σύγχρονο κρεοπωλείο». Λυπάμαι που δεν κατάφερα να βρίσκομαι ανάμεσά σας. Συγχαίρω το Σύνδεσμο Κρεοπωλών και τη Διεύθυνση Κτηνιατρικής της Περιφέρειας Κρήτης για την πολυσχιδή προσφορά, όπως καθίσταται σαφές μέσα από τη σημερινή ημερίδα.

Είναι αδιαμφισβήτητο ότι το κρέας αποτελεί ένα προϊόν υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας. Ευθύνη μας λοιπόν, είναι να αναδειχθεί εντός και εκτός συνόρων. Γνωρίζω, ωστόσο, ότι είναι σημαντικό να λυθούν τα χρόνια προβλήματα που ταλανίζουν τον κλάδο, προκειμένου να βελτιωθεί το επίπεδο των παρεχόμενων υπηρεσιών προς τον καταναλωτή.

Στο Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων στηρίζουμε την αυστηροποίηση των κανόνων υγιεινής, των ελέγχων και είμαστε υπέρμαχοι της ευζωίας, στο δρόμο προς την ολιστική αναβάθμιση του πρωτογενούς τομέα. Η συμβολή σας είναι σημαντική και συνάμα απαραίτητη.

Προσβλέπω στην αγαστή συνεργασία μας προς όφελος του κλάδου σας και της τοπικής κοινωνίας. Εύχομαι ολόψυχα, καλή επιτυχία!